传厨艺 必备神秘配方
大家好，今天要给大家分享一篇油条制作方法，使用非常简单，口感也十分美味。最重要的是，我们来使用这个配方，打造最适合你口感的美味油条。准备好了吗，油条配方揭晓。
食材：
- 中筋面粉100克
- 淀粉100克
- 油条专用碱水10克
- 酵母2克
- 白糖25克
- 盐3克
- 水75ml
- 面筋粉
步骤：
- 将面粉、淀粉混合，筛入碗中，加入酵母。
- 将白糖，盐，碱水加入面粉中，混合搅拌，慢慢倒入温水，揉成面团。
- 搓成条状后，在面筋粉中滚一滚，表面裹上一层面筋粉。
- 锅中加入足够的油，油热后，将油条逐个放入锅中，小火炸制至金黄色表皮。
美食要在瞬间品尝，赶快回家试试吧！
