面筋，是一种由面粉制成的食品，色泽洁白，富有柔韧性。那么面筋是什么做的呢？其实制作面筋的方法很简单，在此为大家简要介绍一下：
1. 将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团；
2. 将搅拌好的面团在清水中反复洗搓，去除面粉中的淀粉；
3. 然后挤压面团，把面团中的水分挤干；
4. 把挤干了水分的面团搓成长条状，再切成小段；
5. 最后将小段面团放入热水中煮熟，就可以得到美味的面筋了。
同时，面筋也是一道很受欢迎的食材。它具有丰富的蛋白质和多种维生素，能增强身体抵抗力，缓解疲劳。此外，面筋还可以用来制作各种美食，如素鸡、红烧肉等，是大多数素食主义者用以替代肉食的好选择。
